При поддержке Министерства Российской Федерации по делам Северного Кавказа
Что едят на обед дербентские школьники?НИА-Кавказ
Учащиеся начальных классов Дербента на 100% обеспечены бесплатным горячим питанием. С марта 2020 года в городе функционирует МАУ «Дербентгорснаб», которое занимается организацией питания общеобразовательных учреждений. В «Дербентгорснаб» рассказали, что СанПиН четко регламентирует среднесуточные нормы хлеба, круп, овощей и фруктов, которые предусмотрены для каждого ребенка. «В рационе обеда обязательно должно присутствовать первое блюдо – суп. Объем супа предусмотрен нормами СанПиН и в среднем составляет 250 мл. Далее — горячее блюдо – гарнир. В основном это крупы либо макароны. Его объем составляет 200 грамм. К гарниру предусмотрено мясное блюдо. По нормами СанПиН чередуется говядина, курица, рыба либо блюдо из фарша одного из этих продуктов. Норма мясного блюда, если оно соусное — 100 грамм. Если это сухой кусок мясо, отварной либо котлеты, то 80 грамм», — сообщила руководитель «Дербентгорснаб» Ольга Фарухова. Калорийность обеда составляет 35% от суточной нормы, как и предусмотрено нормами. В каждой школе есть информационный стенд, где указано название блюд, из чего они состоят, их калорийность и расчетная стоимость. «Мы пробуем вводить новые продукты, такие как тушеная капуста и перловая каша, но дети с опаской их пробуют и чаще всего не доедают, потому что такая еда не характерна для нашего дагестанского домашнего рациона. Дети сравнивают с тем, что им готовят дома и охотнее едят похожие блюда. Поэтому мы стараемся готовить именно их. Из супов дети получают борщ со сметаной, чечевичный, гороховый, фасолевый, рисовый супы, суп из домашней лапши и суп-хинкал. Из гарниров они едят гречку, пшеничную кашу, рис, макароны и вермишель. Среди мясных блюд – куриные котлеты, гуляж, скумбрия запеченная, курица отварная. Обязательно через день дети получают фрукты в рационе и ежедневно сырые овощи в виде салатов. Иногда мы балуем детей шоколадом и свежей выпечкой», — поделилась Ольга Фарухова. В «Дербентгорснаб» отметили, что в каждой школе меню одинаковое, все продукты качественные. Они приходят на склад, где проходят проверку логистической службой: оцениваются сроки доставки, производится внешняя оценка качества. Подписывайтесь на нашу страницу новостей "НИА-Кавказ" в telegram. |
 Точка зрения
 Алексей Шаулов: «По ученику понимают, кто его учитель»
Проводником в мир знаний и во взрослую жизнь всегда был учитель. Но все стремительно меняется: и формат подачи материала, и дети, а главное, требования к школе и педагогу. Сегодня преподаватель должен непрерывно учиться, быть гибким и идти в ногу со временем. О том, как заинтересовать школьника, можно ли стать ребенку другом и что самое сложное в профессии педагога, рассказывает выпускник ДГУ, победитель регионального и финалист всероссийского этапов конкурса «Учитель года» Алексей Шаулов. |
RSS
