Абдулмуслим Абдулмуслимов встретился с руководителями хлебопекарных предприятий

Председатель Правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов провел совещание по вопросу выполнения задач по обеспечению продовольственной безопасности и состояния хлебопекарных предприятий в республике.

Отдельно Абдулмуслим Абдулмуслимов обратил внимание на вопрос производства хлебобулочных изделий.
"Хлебопекарная отрасль региона является одной из самых распространенных в сфере пищевой промышленности и играет ключевую роль в обеспечении населения продукцией первой необходимости. В Дагестане действует около 15 крупных хлебопекарных предприятий, при этом значительная часть производства хлеба и хлебобулочных изделий сосредоточена в малом бизнесе", - сказал Абдулмуслимов.
Абдулмуслим Абдулмуслимов поручил ответственным лицам принять меры по созданию условий для эффективной работы хлебопекарной отрасли, которая играет важнейшую роль в обеспечении жителей региона основными продуктами:

«Уверен, что совместными усилиями мы сможем добиться устойчивого развития агропромышленного комплекса и повысить уровень продовольственной независимости нашей республики».

Министр сельского хозяйства и продовольствия РД Шамиль Рамазанов отметил, что хлебопекарная промышленность республики, помимо 15 относительно крупных промышленных предприятий по производству хлеба и хлебобулочных изделий, представлена 300 предприятиями малого и микропредпринимательства (мини-пекарни, мини-пекарни при супермаркетах, пекарни-магазины, выпечки, печи-тандыры и другие).
Промышленное производство хлеба и хлебобулочных изделий в основном ориентировано на городское население. За последние годы заработная плата рабочего персонала была повышена с 1 тысячи рублей до 2,5 тысяч рублей в смену.

Бурное развитие малого хлебопечения в городских и сельских населенных пунктах, выпускающего более дешевую продукцию, привело к снижению использования производственных мощностей относительно крупных предприятий до 30-40%.
На сегодняшний день в Дагестане отсутствует дефицит социального хлеба, а цена на конечную продукцию не выше среднего уровня СКФО, сообщает пресс-служба Правительства региона.