В Дагестане ежегодно производится порядка 36 тыс. тонн баранины

Доля Дагестана на отечественном рынке баранины с 1990-х годов выросла с 6% до 20%.

Ежегодно в республике производится порядка 36 тыс. тонн баранины, и регион готов обеспечивать халяльным мясом другие субъекты и страны.

Об этом в ходе круглого стола «Перспективы развития рынка продукции халяль» на XVII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Шарип Шарипов.

В центре внимания участников мероприятия — стремительный рост глобального рынка халяль и роли в этом процессе России.

Халяль сегодня — это не просто религиозный стандарт, а синоним качества, прозрачности и доверия, который открывает России новые возможности на мировом продовольственном рынке, отметили в региональном Минсельхозе.