В Кабардино-Балкарии консервные заводы приступили к переработке огурцов

Консервные заводы Кабардино-Балкарии набирают обороты по переработке сельскохозяйственного сырья нового урожая.

Так, шестью заводами продолжается переработка зеленого горошка, который фасуется в жестебанку и стеклянную тару. На сегодня, по оперативным данным предприятий, выпущено порядка 40 млн условных банок консервированного зеленого горошка.

Также уже начался сбор и переработка огурцов. С конвейеров сошло свыше 3 млн условных банок огурцов консервированных. На сегодня к консервированию огурцов приступило одно предприятие отрасли, в ближайшие недели к этой работе подключатся другие консервные заводы.

Овощеводство, особенно в промышленных масштабах, невозможно без качественного полива. Большинство консервных заводов Кабардино-Балкарии при возделывании овощей применяют системы капельного орошения, а также современные дождевальные машины, установленные в том числе благодаря региональному проекту «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт». Под капельным орошением в целом по республике находится свыше 2,5 тыс. гектаров овощей открытого грунта, или порядка 15 процентов от общей площади, занятой овощами, сообщает Минсельхоз КБР.